Torregrotta. Modì si riconferma tra i 50 migliori Ristoranti d’Autore d’Italia.

Il Ristorante Modì di Torregrotta, situato nella provincia di Messina, ha mantenuto la sua posizione di eccellenza tra i ristoranti italiani. Questa mattina è stato reso noto il nuovo elenco dei 50 migliori ristoranti d’autore in Italia dalla guida “50 Top Italy,” e il ristorante Modì, gestito da Giuseppe Geraci e Alessandra Quattrocchi, ha guadagnato la 42ª posizione. Questo è il secondo anno consecutivo in cui il ristorante rappresenta Messina e la provincia in questa prestigiosa guida online curata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere.

La guida 50 Top Italy definisce la Cucina d’Autore come un segmento in cui i ristoranti mettono l’accento sull’esperienza del cliente senza compromettere la qualità degli ingredienti, la creatività e l’ospitalità.

Lo chef Geraci ha condiviso la sua gioia e orgoglio per questo riconoscimento, affermando che questo risultato li motiverà a migliorare costantemente il loro lavoro. Anche Alessandra Quattrocchi ha sottolineato l’orgoglio di rappresentare la loro provincia nella cucina d’autore e il successo nel valorizzare la regione di Torregrotta come destinazione enogastronomica.

Il ristorante Modì ha una lunga storia di riconoscimenti, tra cui il titolo di “Miglior Ristorante Best in Sicily” da Cronache di Gusto nel 2019 e l’appartenenza alle prestigiose associazioni Chic (Charming Italian Chef) e “Le Soste di Ulisse.” È stato recensito in importanti guide come Michelin, Gambero Rosso e L’Espresso. Nel 2022, è stato inserito nella Guida dei migliori ristoranti di 50 Top Italy nella sezione Cucina d’Autore e ha anche vinto il premio “Best of Agrodolce 2022” per il “Miglior servizio di sala dell’anno.”

La recensione della guida 50 Top Italy descrive il ristorante come un luogo incantevole tra il mare Tirreno e le montagne Peloritani di Torregrotta. Il talento di Geraci nel trasformare i prodotti locali in piatti straordinari è evidente. un luogo che offre un’esperienza enogastronomica in cui l’estetica si unisce alla sostanza. I piatti consigliati includono il calamaro alla Malvasia delle Lipari e la cotoletta di tonno, peperoni, tè matcha e maionese al wasabi. La cantina del ristorante offre una vasta selezione di vini per abbinamenti sofisticati, e il servizio in sala è impeccabile, caratterizzato da attenzione e cordialità senza mai essere invadente.

Il talento e la passione di  Geraci e la dedizione della Quattrocchi hanno contribuito a creare una sinergia perfetta tra cucina e sala, rendendo il Modì un luogo straordinario per i buongustai e gli amanti del vino. Alessandra Quattrocchi ha anche ricevuto riconoscimenti personali per il suo impegno nella sala del ristorante.