NASCE “PANETTO…ME” IL PANETTONE SOLIDALE DEDICATO ALLA CITTÀ DI MESSINA

Piccoli gesti possono fare la differenza per aiutare chi ha più bisogno. Per le feste Natalizie quest’anno possiamo mettere in tavola arte, gusto e solidarietà con il “Panetto…Me”.

Frutto della collaborazione tra diversi artisti messinesi, il goloso dolce artigianale è realizzato dall’Ambasciatore del Gusto Francesco Arena, che ha creato un panettone con impasto a lievitazione naturale aromatizzato con pasta di limone, arancia, miele e vaniglia e completato con uvetta e canditi di limone e arancia di Siracusa realizzati dall’artigiano Nino Modica. «Sono contento di fare la mia parte in iniziative benefiche e dare la possibilità ai meno fortunati di gioire, soprattutto nel periodo natalizio che è un momento di rinascita. Abbiamo creato un panettone che rispecchia la nostra città. Partiamo da un prodotto artigianale a lievitazione naturale e lo arricchiamo con i canditi di Nino Modica e con l’arte di Sabrina Lo Piano. L’ingegnere La Galia è stato bravissimo a metterci insieme» ha affermato Francesco Arena.

Il lavoro di produzione dei canditi è lungo e certosino ed ogni candito è un piccolo tesoro di maestria artigianale che porta con sé la storia di rinascita personale e professionale di Don Nino Modica. «Il soprannome Don – ha raccontato Modica – mi è stato dato in comunità a San Patrignano dove sono stato ospite per guarire da problemi di ludopatia che mi avevano fatto pensare al suicidio. Lì ho fatto un percorso di due anni dove ho appreso l’arte di fare i canditi. Rientrato in Sicilia, guarito da questa dipendenza, ho avviato un piccolissimo laboratorio artigianale a Rometta, portando avanti questo amore che ha permesso la mia guarigione. Io e la mia compagna abbiamo iniziato con una cassetta di 25 kg di arance in un piccolissimo laboratorio, adesso ne lavoriamo 8000 kg ed esportiamo i nostri prodotti all’estero. Premiati pasticceri ci dicono che sono i canditi più buoni al mondo e questo ci riempie di orgoglio».

Il “Panetto…Me” sarà riconoscibile attraverso la scatola artistica che raffigura la “Donna tra i segreti dei fichi d’India”, l’opera di Sabrina Lo Piano che cattura l’essenza della Sicilia in ogni pennellata. Lo sguardo della donna raffigurata nel dipinto dell’artista messinese riflette la forza e la saggezza delle generazioni passate di siciliani. È circondata da fichi d’India, simbolo iconico dell’Isola, noti per la loro resistenza alla siccità e la loro capacità di prosperare anche nelle condizioni più difficili. «Questo quadro ne cattura la forza interiore, la resilienza e la bellezza intrinseca, racchiudendo i segreti e la storia di questa terra unica» ha spiegato Sabrina Lo Piano, che attraverso le sue opere propone uno stile artistico surrealista.

Parte del ricavato della vendita dei panettoni sarà devoluto a Terra di Gesù Onlus, presieduta dal Dottor Francesco Certo, associazione attiva sul territorio nell’assistenza sanitaria ai più bisognosi, impegnata quotidianamente nell’accoglienza delle persone disagiate e nel miglioramento della loro salute, sostenendole in un percorso di terapia anche attraverso la donazione di farmaci, con la consapevolezza che la salute sia un diritto innegabile per tutti.

Il “Panetto…Me” si potrà acquistare nel Panificio Francesco Arena in via Tommaso Cannizzaro 137, a Messina. Sarà possibile anche prenotarlo attraverso il sito web dedicato all’iniziativa www.ilpanettome.it