Il programma della X edizione di Taormina Gourmet

Ritorna Taormina Gourmet. L’evento, ideato e organizzato da Cronache di Gusto, si svolgerà dal 28 al 30 ottobre 2023 all’hotel Villa Diodoro di Taormina.

Saranno circa 30 le masterclass dedicate ai grandi vini italiani, con la conduzione affidata a giornalisti di fama nazionale e internazionale e appuntamenti rivolti all’olio extra vergine di qualità.

Oltre 50 cantine presenti e più di 150 vini protagonisti dei banchi d’assaggio. E poi i cooking show, che vedranno esibirsi giovani chef emergenti, e il Mondo pizza, che coinvolgerà in tre giorni alcuni tra i migliori pizzaioli del sud d’Italia. Ancora: la premiazione dei 69 vini di Sud Top Wine, il concorso dedicato alle migliori etichette del sud Italia valutate da una giuria di giornalisti presenti. Uno spazio sarà dedicato anche alla pesca con esibizioni, dibattiti e il coinvolgimento dei protagonisti della filiera dell’economia blu.

Non solo cooking show, banchi di assaggio e masterclass, a Taormina Gourmet spazio anche a dibattiti, talk show e cerimonie di premiazione. Tutto avverrà nella Sala Convegni dell’Hotel Villa Diodoro in uno spazio creato per questi momenti di incontro dove il vino resta il protagonista assoluto. Per ogni attività sarà possibile riservare un posto o acquistare un biglietto al link Taormina Gourmet

IL PROGRAMMA:

 SABATO 28 OTTOBRE

Talk Sala Convegni:
– ore 15 Sud Top Wine 2023 – 2024: Daniele Cernilli, Federico Latteri e Claudia Stern
premiano i vini vincitori. Ingresso libero
– ore 17 Oscar Farinetti, dialogo con 10 giovani imprenditori agricoli. Presentazione del libro
“10 mosse per affrontare il futuro” – Edizioni Solferino. Modera Mario Barresi. Ingresso libero
– ore 19 Come comunicare bene il buon vino e il buon cibo. Conversazione con Alessandro
Trocino, Stevie Kim, Gianfranco Marrone e Filippo Polidori. Modera Mario Barresi. Ingresso libero

Masterclass:
– ore 11 Etna 10 anni fa, degustazione alla cieca di 12 vini annata 2013. Conduce Federico Latteri con Salvo Foti – Ingresso € 25,00
– ore 13 Genesi del Vecchio Samperi: alfa e omega di un grande vino. Conduce Federico Latteri con Renato De Bartoli – Ingresso € 35,00
– ore 15 Terroir e piacevolezza, doppia verticale con gli Etna DOC di Palmento Costanzo. Conduce Cathy Hughes. La degustazione sarà in lingua inglese – Ingresso € 25,00
– ore 19 Un grande racconto dei vini premiati a Sud Top Wine: Federico Latteri e Claudia Stern degustano alcuni vini vincitori. La degustazione sarà in lingua inglese – Ingresso € 20,00
– ore 11 The Best German Wines: A Journey through Riesling and Pinot Noir strepitoso tasting con 12 etichette tra Riesling e Pinot nero. Conduce Claudia Stern. La degustazione sarà in lingua inglese. Ingresso € 20,00
– ore 13 Olio la ricchezza delle cultivar siciliane: alla scoperta dei migliori oli extra vergine. Conduce Christian Guzzardi con Giuseppe Cicero. Ingresso € 20,00
– ore 15 Quanti vulcani nello Stivale: tanti vini da nord a sud Italia. Conduce Gianni Giardina. In collaborazione con l’associazione Vulcania. Ingresso € 20,00
– ore 17 Diciotto anni di Shiarà, un grande vino bianco. Conduce Daniele Cernilli con Tonino Guzzo, wine maker di Castellucci Miano – Ingresso € 30,00
– ore 19 Da Castel del Monte a Manduria: viaggio in Puglia attraverso 10 vini. Conduce Daniele Cernilli con Massimiliano Apollonio. Ingresso € 20,00

– ore 11 Masterclass dedicata alla Doc Sicilia: Catarratto. Ingresso € 20,00
– ore 13 Statti e la Calabria culla del vino italico: doppia verticale. Conduce Claudia Stern con Antonio Statti. Ingresso € 20,00
– ore 15 Masterclass dedicata alla Doc Sicilia: il Grillo. Ingresso € 20,00
– ore 17 La Campania Felix di Cantine Astroni: verticale della Falanghina Vigna Astroni. Conduce Fosca Tortorelli con Gerardo Vernazzaro. Ingresso € 25,00
– ore 19 Doc Faro, non solo Nerello Mascalese. Ingresso € 20,00

Programma Cooking Show Chef con l’esibizione di giovani chef emergenti
– ore 11 Ida Brenna, ViVa Bistrot, Noto (SR). Con la partecipazione di Marco Poidomani co!ee
trainer di ca!è Moak. Ingresso € 15,00
– ore 12.30 Claudio Cerati, Upstream Salmons, Lemignano di Collecchio (PR). Ingresso € 15,00
– ore 14 Dalila Grillo, Vineria Modì, Taormina (ME). Ingresso € 15,00
– ore 15.30 Martin Lazarov, Prinicipe di Belludia – Relais San Corrado, Noto (SR). Ingresso € 15,00
– ore 17 Giusina Battaglia presenta il suo nuovo libro “Le ricette della mia vita”, Cairo Editore.
Ingresso € 15,00
– ore 18,30 Alfio Visalli, mastro salatore “Conosciamo i pesci”, Blue Lab Academy Aci Sant’Antonio (Ct).
Ingresso € 15,00

DOMENICA 29 OTTOBRE

– ore 11 Tra Friulano e Pinot Grigio, due verticali con Torre Rosazza. Conduce Aldo Fiordelli
con Francesco Domini, operation manager di Tenute del Leone Alato. Ingresso € 20,00
Programma
– ore 13 Masterclass dedicata al Verdicchio dei Castelli di Jesi. Conduce Aldo Fiordelli con Michele Bernetti, presidente dell’Istituto Marchigiano di Tutela Vini. Ingresso € 20,00
– ore 15 Un grande ritorno, una verticale di Sassicaia, conduce Daniele Cernilli. Ingresso € 95,00
– ore 17 La Franciacorta in sette espressioni, conduce Aldo Fiordelli con Sara Buizza del Consorzio Franciacorta. Ingresso € 25,00
– ore 19 Aglianico del Vulture di Re Manfredi, sette grandi annate da bere, conduce Daniele Cernilli con Cristian Scrinzi, responsabile tecnico del Gruppo Italiano Vini. Ingresso € 25,00
– ore 11 Etna Rosso vs Borgogna: inedito blind tasting di due grandi terroir. Conducono Daniele Cernilli, Amaya Cervera e Federico Latteri. La degustazione sarà in lingua inglese. Ingresso € 30,00
– ore 13 Negroamaro Divoto, una cavalcata nel tempo. Conduce Daniele Cernilli con
Massimiliano Apollonio. Ingresso € 25,00
– ore 15 Rotari, un re del Trentodoc. Conduce Alessio Turazza con Fabrizio De Simone, brand ambassador di Rotari – Mezzacorona. Ingresso € 20,00
– ore 17 Orange wine, molto più che una moda. Alla scoperta di alcune migliori etichette siciliane. Conduce Marcello Ingrassia. Ingresso € 20,00
– ore 19 Masterclass dedicata alla Doc Sicilia: Nero d’Avola. Ingresso € 20,00
– ore 11 Quando l’acidità è un pregio: la degustazione che non ti aspetti con 10 etichette
sorprendenti. Conducono il Master of Wine Pedro Ballesteros e Alessandro Trocino. Ingresso € 25,00
– ore 13 Don Antonio, sette annate di un iconico Nero d’Avola. Conduce Pedro Ballesteros MW con Carmelo Morgante. Ingresso € 20,00
– ore 15 Borgogno, una verticale di Barolo in 5 decadi. Conduce Amaya Cervera con Maria Giovanna Migliore. La degustazione sarà in lingua inglese. Ingresso € 45,00
– ore 17 Il club degli Svitati si presenta: degustazione con 11 vini. Conduce Nino Aiello. Ingresso € 20,00
– ore 19 La Puglia del Vino al femminile. Dal Gargano al Salento, tutte le sfumature dei vini delle Donne del Vino di Puglia, conducono Annalucia Galeone e Luciano Pignataro. Ingresso € 20,00

Cooking Show Chef
– ore 11 Mauro Vabres, Bar Vabres, Palermo. Con la partecipazione di Marco Poidomani co!ee
trainer di ca!è Moak. Ingresso € 15.00
– ore 12. 30 Francesca Barone, Fattoria delle Torri, Modica (RG). Ingresso € 15.00
– ore 14 Dionisio Randazzo, Nunziatina, Taormina (ME). Ingresso € 15.00
– ore 15.30 Lorenzo Vecchia, Ahimè, Bologna. Ingresso € 15.00
– ore 17 Presentazione del concorso giornalistico dedicato a Taormina. Cooking Show con Fabio Potenzano, chef di Tutti a tavola, Bagheria (PA) e la partecipazione straordinaria
del sindaco Cateno De Luca.

Presentazione del format Messina Destination Food. Ingresso libero
– ore 18.30 Morgana, cocktail Iride,Taormina (ME). Ingresso € 15.00

– ore 17 Dibattito: “la pizza del futuro” con Luciano Pignataro, giornalista e curatore di 50 Top pizza. Ingresso su prenotazione

LUNEDÌ 30 OTTOBRE

Banco d’assaggio Sala Convegni dalle ore 11 alle 18 Masterclass Sala Belvedere
– ore 13 Costa del Vento, una verticale di un inaspettato Timorasso. Conduce Giovanna Pizzi con Walter Massa. Ingresso € 25,00
– ore 15 Premio Taormina Gourmet al migliore sommelier del Sud Italia e al migliore maître del Sud Italia. Ingresso libero
– ore 15.15 Guida ai vini dell’Etna 2024: premiazione dei 33 vini imperdibili. Conducono Fabrizio Carrera e Federico Latteri. Ingresso libero
– ore 11 Masterclass dedicata al Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore. Conduce Alessio Turazza. Ingresso € 20,00
– ore 13 Cantina Girlan e una verticale del sorprendente Pinot Nero Riserva Vigna Ganger. Conduce Daniele Cernili con Philip Nocker, direttore commerciale Italia di Cantina Girlan. Ingresso € 35,00
– ore 15 Alla scoperta della Goriška Brda: le sfumature della Ribolla Gialla slovena. Conduce Alessio Turazza. Ingresso € 25,00
– ore 11 I Riesling delle Cantine Episcopali di Treviri. Conduce Francesco Pensovecchio. Ingresso € 25,00
– ore 13 Torrefavale, il Greco di Tufo di Cantine dell’Angelo: la quintessenza della mineralità. Verticale
con sei annate. Conducono Titti Casiello e Pedro Ballesteros MW. Ingresso € 30,00
– ore 15 Perpetuo, il vino oltre il tempo: degustazione con nove etichette tra tradizione e futuro. Conduce Francesco Pensovecchio con Giuseppe Vultaggio. Ingresso € 20,00

Cooking Show Chef
– ore 11 Cesare Gialdi, Delices à emporter, Catania. Con la partecipazione di Marco Poidomani (Moak). Ingresso € 15,00
– ore 12.30 Alberto Angiolucci, Angiò, Catania. Ingresso € 15,00
– ore 14 Simone Profeta ES cantina&ristorante, Manduria (TA). Ingresso € 15,00
– ore 17 Luca Miuccio, Ristorante Batù, Grand Hotel San Pietro, Taormina (ME). Ingresso € 15,00

Cooking Pizza
– ore 11 Giuseppe Colletto – That’s Amore, Ra!adali (AG) Antonino Puccio – Il cappero pizza e cucina, Palermo. Ingresso € 15,00
– ore 13 Pierangelo Chifari – Archestrato di Gela, Palermo Filippo Sorce – Pizzeria Sitari, Agrigento. Ingresso € 15,00
– ore 15 Claudio Maucieri – Incavò, Ispica (RG) Daniele Reaina – D2 Daniel, Palermo. Ingresso € 15,00
– ore 17 Giuseppe Schembri – 360 Gradi – Delia (CL) Davide Giallongo – Mazzini 60, Pozzallo (RG). Ingresso € 15,00