A Messina “Il FuoriDoc dello Stretto” alla scoperta di eccellenze extra disciplinari
Scritto da Alda Fantin il 6 Dicembre 2023
Il territorio messinese offre vini eccellenti che non rientrano nei disciplinari Doc. A Messina, nell’ambito delle manifestazioni natalizie, l’Ais sezione Taormina è stata coinvolta nell’organizzazione di un evento di assoluto prestigio per approfondire alcune proposte di cantine messinesi poco conosciute.
L’appuntamento è per sabato 9 Dicembre a partire dalle ore 17 presso il Salone della Stazione Ferroviaria di Messina “La Corte di Ulisse”, dove andrà in scena la masterclass “Il FuoriDoc dello Stretto” organizzata dalla sezione di Taormina dell’Associazione Italiana Sommelier Sicilia.
Riflettori puntati sull’areale enologico messinese che abbraccia attorno a sé non soltanto la piccola e famosa Doc Faro ma tutta una serie di referenze prodotte da numerose aziende del territorio dello Stretto che pur non fregiandosi in etichetta della menzione “Doc Faro” ne rappresentano con altrettanta forza la propria tipicità ed espressività.
La degustazione vedrà una batteria di ben sette vini più uno a sorpresa raccontati dai rappresentanti e produttori delle aziende partecipanti e sarà guidata dal Responsabile Eventi Ais Sicilia e Delegato di Taormina Gioele Micali.
L’evento si inserisce all’interno della due giorni del “Cultura,Food e Wine al Binario 1”, giunto alla seconda edizione, organizzato dal Comune di Messina e da Ferrovie dello Stato con la partnership di Its Albatros, Associazione Cuochi Messina e NonSoloCibus.
